Иллюстратив фото

«Росгосстрах» компанияси Скандинавия соғлиқни сақлаш маркази билан ҳамкорликда организмга салбий таъсир кўрсатадиган ва саратон ривожланишига ҳисса қўшиши мумкин бўлган озиқ-овқат ва одатлар рейтингини тузди. Рўйхатга микротўлқинли печда тайёрланган попкорн, энергетик ичимликлар, қайта ишланган гўшт ва тамаки маҳсулотлари кирди.

Микротўлқинли печда бир неча дақиқада тайёрланади попкорннинг хавфи қадоқ ва хушбўйлаштиргичларда ишлатиладиган кимёвий моддаларда ётади. Қадоқнинг ички қатлами қиздирилганда, ундаги моддалар аллақачон синтетик хушбўйлаштиргичлар билан қопланган ядроларга сингиб кетиши мумкин. Бу комбинация, организмга сингиб кетганда, ҳужайраларга зарар етказиши ва шу билан саратонга олиб келадиган жараёнларни қўзғатиши мумкин. Попкорнни қопқоқли товада ёки микротўлқинли печда ёпиқ шиша идишда пишириш яхшидир.

Энергетик ичимликларда шакар, кофеин ва сунъий стимуляторларнинг юқори миқдори туфайли уларнинг истеъмоли юрак-қон томир ва эндокрин тизимларига сезиларли юк туширади. Уларни мунтазам истеъмол қилиш метаболизмни бузади ва иммунитет тизимини заифлаштиради. Бу охир-оқибат сурункали касалликлар ва саратон учун замин яратади.

Колбаса ва бошқа қайта ишланган гўшт маҳсулотлари ҳам хавф туғдиради. Уларга нитритлар ва нитратлар қўшилади: улар жозибали, иштаҳани очадиган рангни сақлаб қолсада ва маҳсулотнинг сақлаш муддатини узайтирсада, қиздирилганда (қайнатилган, қовурилган ёки пиширилган) улар канцероген бирикмаларга айланади. Мутахассисларнинг ҳисоб-китобларига кўра, бу бирикмаларни мунтазам истеъмол қилиш ошқозон-ичак саратони хавфини оширади.

Тамаки маҳсулотларидан фойдаланиш ўпка саратони ривожланишида муҳим роль ўйнайди.

Соғлом турмуш тарзини сақлаш саратон каби жиддий касалликлар хавфини сезиларли даражада камайтириши мумкин.

«Овқатланиш саратон хавфига таъсир қилувчи муҳим омил ҳисобланади. Бу нафақат сизнинг рационингизда маълум озиқ-овқат маҳсулотларининг мавжудлиги, балки овқатланиш одатларингиз, қайта ишлаш ва сақлаш усулларингизга ҳам боғлиқ», — дейди Скандинавия соғлиқни сақлаш марказининг онкологи Сергей Иванов.