25 апрел куни Гиннесснинг рекордлар китоби расмийси Бякуяни Cеллатонинг оқсилга бой янги музқаймоқни дунёдаги энг қиммат музқаймоқ деб атади. У сутдан тайёрланган бахмал асосдан, икки турдаги пишлоқ, тухум сариғи ва пирасадан иборат бўлиб, устига пармигиано пишлоқ, оқ труффле, труффле ёғи ва олтин барг қўшилади. "Премиум Граде" музқаймоқлари енгил ширинлик, мураккаб таъм ва ҳашаматли, силлиқ тузилишга эга. У замонавий қора қутида келади. У Киотонинг Фушими шаҳридаги Такеучи ҳунармандлари томонидан ибодатхоналар ва зиёратгоҳларни қуришда ишлатиладиган техника ва материаллардан фойдаланган ҳолда қўлда ясалган металл қошиқни ўз ичига олади. Битта 130 мл Бякуя музқаймоқ ҳозирда Cеллато веб-сайтида 880 000 иен (6 700 АҚШ доллари) нархида мавжуд.

Биз дастлаб Бякуя музқаймоғига кирадиган металл қошиқ аслида энг қиммат "ингредиент" деб ўйлагандик, аммо ПР Тимес маълумотларига кўра, Гиннесснинг рекордлар китоби уларнинг расмий нархига (873 400 ен) қошиқ кирмаслигига аниқлик киритди. Ушбу махсус музқаймоқни тайёрлаш учун ишлатиладиган оқ труффеллар Италиянинг Алба шаҳридан келганга ўхшайди ва 2 миллион иен (14 900 доллар)га баҳоланган юқори сифатли партиянинг бир қисмидир.

Селлато, хизмат қилишдан олдин музқаймоқни бироз юмшатишни тавсия қилади, шунда қўшилган металл қошиқ унга осонлик билан кириб боради. Кейин лаззатни яхшилаш ва лаззатланиш учун киритилган труффле ёғини қўшинг.

Дунёдаги энг қиммат музқаймоқ таркибидаги энг қизиқарли ингредиентлардан бири бу саке ишлаб чиқаришдан қолган саке қолдиқлари бўлиб, ўзининг мевали таъми ва хамирли тузилиши билан машҳур.

Бякуя музқаймоғининг яроқлилик муддати йўқ, лекин 130 мл порсия учун 6700 доллар сарфлашга имконингиз бўлса, Cеллато унинг таъми ва тузилишидан тўлиқ баҳраманд бўлиш учун уни 10 кун ичида истеъмол қилишни тавсия қилади.