Туркиянинг ошпазлик маркази Урлага бориш учун 5 та сабаб

18:50 10 Февраль 2024 Дунё
26 0

Архив сурат

Машҳур сайёҳ ве гид Лонелй Планет ўзининг «2024 йил учун саёҳатларнинг энг яхшиси” рўйхатида Туркиянинг Эгей денгизи соҳилидаги Измирнинг мафтункор маҳалласи Урлага ташриф буюришни тавсия қилади. Узумзорлари ва фермадан тортиб чиройли безалган дастурхонига қадар ресторанлари билан танилган ҳамда Мишлен мукофотига сазовор бўлган ушбу гастрономик воҳада тош тош кўчалар, дафна деразали тош уйлар ва ҳашаматли ва қулай бутик меҳмонхоналар мавжуд. Ушбу гўзал масканга ташриф буюриш ўз меҳмонларига табиат, тарих, маданият ва гастрономияни биргаликда кашф қилиш имкониятини беради. Қуйида гўзал Эгей шаҳрини кашф қилиш учун 5 та сабаб билан танишиб чиқамиз.

Мишлен даражасидаги ресторанлар Урлада яхши ҳаёт кечириш ҳудуднинг мазали зайтун мойлари, хушбўй Эгей лаззатлари ва мазали Урла виноларидан баҳраманд бўлишни ўз ичига олади. Сўнгги йилларда ижодкор, янгиликка интилувчан ошпазлар барқарор ишлаб чиқариш усуллари билан минтақавий фермада етиштирилган маҳсулотлардан дастурхонга мўъжизалар яратиб, бу унумдор ерларнинг улуғвор неъматларини намойиш этадиган ресторанларни ташкил этишди. Бу муваффақият Мишлен инспекторларининг эътиборини тортди ва Урла 2024 йил учун жами олтита Мишлен йўриқномаси юлдузини қўлга киритди. Анъанавий юлдузларни қўлга киритган муассасалардан ташқари, бу митти туманда Green Star va Sommelier мукофотларига эга учта ресторан жойлашган.

Урла винолари Урланинг майин илиқ иқлими узумчилик учун жуда мос келади. Қадим замонларда бу ҳудудда ишлаб чиқарилган винолар амфораларга солинган ва Ғарбий Ўрта Ер денгизи ва Қора денгиз соҳилларига юборилган. Урладa ҳамон узумчилик узлуксиз ривожланиб бораётгани туфайли виночилик учун жозибали жой бўлиб қолмоқда. Шу сабабли Урлада ҳар йили август ойининг охирида Vintage фестивали ўтказилади. Урла узумзори йўналиши бўйлаб сиз Урла Караси, Фоча Караси ва Гайдура каби узум навларидан мазали виноларни топасиз, бу навлар минтақага хос бўлиб, маҳаллий бутик вино заводларида қайта ишлаб чиқарила бошланди.

Зайтун йўллари — Урла Туркиянинг энг унумдор географиясида жойлашган бўлиб, минтақада етиштирилган зайтун мевалари минг йиллар давомида дастурхонимизга тўкинлик ва мўл-кўлчилик олиб келган. Кўп асрлик зайтун дарахтлари жойлашган ҳудуд қадим замонлардан бери зайтун етиштириш ва маданияти билан машҳур бўлган минтақанинг бир қисмидир. Дарҳақиқат, дунёдаги энг қадимги зайтун мойи устахонаси Урланинг қадимий аҳоли пункти Клазоменаи шаҳрида жойлашган. Туман марказидаги Кўстем зайтун мойи музейида зайтун мойи татиб кўришда иштирок этишингиз, Урланинг зайтун йўлларини ўрганишингиз ва Анадолудаги зайтун тарихи ҳақида кўпроқ маълумот олишингиз мумкин.

Қуёшли ва иссиқ Эгей қиши Урлада гўзал қўлтиқлар ва биллур мовий сувлари бор. Мафтункор ва ўзгармас, Урла, шунингдек, қуёшли, илиқ Эгей иқлими туфайли севимли қишки дам олиш маскани бўлиб, у гўзал кўчалар бўйлаб ёки кенг яшил ландшафтлар бўйлаб бемалол сайр қилиш завқини беради. Шаҳарнинг гўзал майдонларини ўрганиш ёки кўп асрлик чинорлар соясида жойлашган очиқ кафеда дам олиш — бу ҳудуддаги севимли машғулотлардир. Бундан ташқари, ташриф буюрувчилар қишлоқ бозорларида қўлда тайёрланган маҳсулотларни харид қилишлари мумкин.

Цивилизациялар тарихи бўйлаб саёҳат — Соҳил бўйида жойлашган Урла шаҳри ўзининг тарихий бойлиги билан ажралиб туради. Урладан атиги бир соатлик йўл масофасида қадимги Эфес шаҳри жойлашган бўлиб, унда қадимги дунёнинг етти мўъжизасидан бири ҳисобланган Артемида ибодатхонаси ва таассуротга бой Селс кутубхонаси жойлашган. ЮНEСКОнинг Бутунжаҳон мероси рўйхатига киритилган Эфес, тарихдан олдинги, эллинистик, Рим, Шарқий Рим, Турк бекликлари ва Усмонли даврларини ўз ичига олган тахминан тўққиз минг йил давомида яшаб келмоқда. Эфес атрофидаги ҳудуд ҳам ташриф буюришга арзийди, чунки у ерда илк насронийлик даврига оид ноёб асарлар мавжуд. Минтақанинг муҳим муқаддас зиёратгоҳлари орасида Марям Она уйи, Юҳанно Базиликаси ва Етти ухлаб ётганлар ғори бор.

Тавсия этамиз

Изоҳлар

Ҳозирча ҳеч ким фикр билдирмаган. Балки Сиз биринчилардан бўларсиз?