Фото: Министерство туризма и культурного наследия Республики Узбекистан

Команда Ассоциации Поваров Узбекистана приняла участие в Международном кулинарном чемпионате Gastro Antalya 2022, который прошел в Анталье с 17 по 20 ноября 2022 года.

В кулинарном чемпионате приняли участие шеф-повара и судьи высшей категории со всего мира, в частности из Израиля, Италии, Сербии, Германии, России, Дагестана, Азербайджана, Казахстана, Испании, Турции и других стран.

В 2021 году Gastro Antalya, который проводился с ограниченным числом участников из-за пандемии, стал крупнейшим и самым престижным чемпионатом в Турции, в котором приняли участие более 600 участников из 32 стран.

По итогам чемпионата команда Ассоциации поваров Узбекистана завоевала 4 медали:

Ибрагимов Шохрузхон – 1 место (золотая медаль) в номинации «Рыбное блюдо» и 2 место (серебренная медаль) в номинации «Современная кухня – блюдо из мяса»;
Мирбабаев Элербек – 1 место (золотая медаль) – в номинации «Золотой шеф года и 2 место (серебренная медаль) в номинации «Паста».

Для информации, в Узбекистане проводится ряд работ по развитию гастротуризма. В регионах страны были проведены такие гастрономические фестивали, как «99 видов блюд из рыбы Арала» в Муйнаке, Международный гастрономический фестиваль в Самарканде.