Фото: Иллюстративное

 Синоптики вновь обещают аномальную жару. Как помочь организму перенести ее без проблем со здоровьем? Что полезно пить и есть в особенно знойные дни? 
        — В жаркую летнюю погоду мы теряем много жидкости в результате чрезмерного потоотделения. В это время очень важно поддерживать водный баланс организма, без которого невозможна нормальная жизнедеятельность человека, — подчеркивает врач-гигиенист, профессор Ташкентской медицинской академии, доктор медицинских наук Гули Шайхова. — В  особенно знойные дни, которые нередки в нашем регионе, здоровый человек должен выпивать в среднем два-три литра жидкости. Лучший напиток при этом — чистая, негазированная вода. При этом важно не только ее количество, но и температура. Лучше всего восполняет потерянную жидкость вода, близкая к температуре тела  — то есть 36-37 градусов. Она улучшает обмен веществ и работу кишечника, снижает количество холестерина в крови и выводит из организма токсины. Также можно употреблять прохладную воду, а вот слишком холодной жидкости лучше избегать. Из-за резкой смены температур, она может спровоцировать ангину, фарингит, головную боль, проблемы с пищеварением и обострение хронических заболеваний. 
      Также в жару полезно пить зеленый или травяной чай. Причем горячий чай принесет большее облегчение, чем холодный. Прохладные напитки всасываются в организм не раньше, чем через 20 минут после потребления, и все это время человек хочет пить. А горячие сразу же утоляют жажду. Недаром в Узбекистане существует традиция употреблять в жару именно свежезаваренный чай — ее целесообразность доказана не только временем, но и наукой. 
      Как подчеркивает эксперт, еще один вкусный и полезный способ утолить жажду в летний зной — соки, морсы и компоты из кислых фруктов и ягод, таких как смородина, вишня, слива и другие. Через эти напитки в организм поступают витамины и минералы, которые мы теряет в жару из-за обильного потоотделения. Также полезны свежий айран и кефир, другие легкие кисломолочные продукты. Они быстро усваиваются и способствуют восстановлению микрофлоры кишечника. При этом важно, чтобы они были свежими.  
     А вот любителям кофе лучше ограничить его употребление в сильную жару. За счет содержания кофеина напиток не утоляет жажду, а, наоборот, обезвоживает организм и повышает кровяное давление. Крепкий кофе рекомендуют запивать прохладной водой. Также следует исключить из меню пакетированные соки и сладкие газированные напитки. В них содержится большое количество сахара и консервантов, которые лишь усиливают жажду.    В знойные дни лучше отказаться и от спиртного. Даже минимальный процент алкоголя заставляет периферические сосуды расширяться и ухудшает теплообмен. К тому же человек теряет способность трезво оценивать ситуацию, он может незаметно перегреться и недооценить последствия. 
     Есть и другие продукты, которые помогают поддерживать водный баланс организма в жару. Это огурцы, сельдерей, дыня, арбуз, цитрусовые. Также полезно употреблять в пищу холодные летние супы, например, окрошка  прекрасно утоляет жажду и богата микроэлементами и витаминами.
     Учитывая, что летом еда и напитки быстро портятся, лучше избегать продуктов, которые продаются с рук на рынках и у автомобильных дорог. В жару особенно важно обращать внимание на срок годности и условия хранения пищевых товаров.    
    Также важно отметить, что людям, страдающим сердечнососудистыми и почечными заболеваниями, не рекомендуется употреблять много воды. Таким  пациентам необходимо согласовать свой питьевой режим с лечащим врачом. 

Подготовила Юлия ЛОГВИНА,
«Народное слово».