《撒马尔罕抓饭》国际美食节圆满落幕，顶级厨师获表彰

正如此前报道，首届《撒马尔罕抓饭》国际美食节于8月1日至3日成功举办。来自乌兹别克斯坦及多个国家的知名厨师在活动中展示了精湛的厨艺。

“我参加美食节已经八年了，获得过很多奖项，”来自卡塔尔的厨师哈马德·阿尔·哈吉里表示。“在撒马尔罕抓饭节上，我准备了我们国家最有名的一道传统菜。不只是做饭，我们也在推广本国的文化传统，并与其他厨师互相交流经验。”

活动期间，还制作了一串创纪录的30米长烤肉串，并分发给现场观众。这一创举吸引了大量关注，再次凸显了当地丰富的美食文化遗产。

在美食节的第三天，50位本地厨师和5位外国厨师在“永恒之城”文化园区，用巨型铁锅一起烹制了7吨重的抓饭。游客们可以全程观看制作过程，并现场品尝。这些抓饭还被送往孤儿院、残障儿童寄宿学校和养老院。

在为期三天的节日期间，共有200多位厨师参加了烹饪比赛。活动内容包括20种不同风味的抓饭展示、厨师大师课、国际抓饭做法的现场演示，以及传统手工艺品和东方甜点展览。

美食节在隆重的颁奖仪式中落下帷幕。来自花拉子模地区的厨师获得第三名，布哈拉地区获得第二名，塔什干市代表队荣获第一名。除优胜者外，积极参与的人员、媒体代表及在社交平台广泛宣传活动的博主也获得了撒马尔罕州政府和合作单位颁发的纪念品和奖金，涵盖多个奖项类别。

《撒马尔罕抓饭》美食节成为发展美食旅游的重要一步，充分展现了乌兹别克人民的热情与好客。

阿卜杜拉齐兹·尤尔达舍夫

《人民言论报》