Фото: МИПТ

В Ташкенте состоялась презентация Центра новых технологий заморозки, обработки и хранения продуктов питания, созданного компанией Air Products. В мероприятии приняли участие представители министерств, ведомств и деловых кругов.

Советник Главы МИПТ Абдулла Хашимов подчеркнул, что деятельность Центра станет важным этапом в модернизации агропромышленного комплекса страны и внедрении технологий глубокой переработки сельхозпродукции.

Центр оснащен современным оборудованием шоковой заморозки и упаковки в модифицированной газовой среде (MAP). Здесь производители смогут ознакомиться с принципами работы технологий, пройти обучение, адаптировать решения под собственные предприятия и на практике оценить преимущества криогенной заморозки.

Для обеспечения деятельности Центра используется продукция нового завода в Навои по производству жидкого углекислого газа мощностью 120 тонн в сутки и чистотой 99,99%.

Комплекс сертифицирован по международным стандартам качества, включая стандарт «Халяль», что позволит значительно расширить географию экспорта узбекской продукции и укрепить её позиции на мировых рынках.