Завтра в Бахмальском районе Джизакской области состоится торжественная церемония открытия завода по сушке и переработке шафрана, сообщает ИА "Дунё".

По информации пресс-службы компании «BMB HOLDING», в честь данного события для представителей СМИ будет организован пресс-тур, где журналисты смогут ознакомиться с плантациями шафрана, процессом посадки луковиц, а также деятельностью сушильно-перерабатывающего предприятия.

Шафран — одна из самых дорогих и уникальных специй в мире, которую называют «красным золотом» из-за широкой сферы применения, сложности процессов выращивания и производства, пользы для здоровья и высокой ценности.

За последние годы достигнуты значительные результаты в выращивании высококачественного шафрана в Узбекистане. В частности, компанией «BMB HOLDING» создан бренд «BMB Za’faron», который сегодня выпускает более 15 продуктов из шафрана, выращенного на плантациях в Джизакской области.

Общая стоимость этого проекта составляет 103 миллиона евро, при этом 80 миллионов евро - иностранные инвестиции, 13 миллионов евро - кредитные ресурсы "Узпромстройбанка" и 10 миллионов евро - собственные средства.

Предприятие "BMB-OPERA ZAFFERANO" создано в сотрудничестве с холдингом и итальянской компанией "FIN.OPERA SRL". Общий объем вложенных в него инвестиций на сегодняшний день составляет 80 миллионов евро. Кроме того, освоены инвестиции на сумму 60,8 миллиона евро, создано около 120 постоянных и 25 тысяч сезонных рабочих мест. Сегодня общая площадь плантаций шафрана составляет 700 гектаров.

Примечательно, что проект приобрел не только экономическое, но и социальное значение для региона. В частности, для улучшения инфраструктуры региона было реконструировано около 2,5 километра дорог, проложено 25-30 километров линий электропередач, установлено освещение.

Согласно статистике, в 2021 году было экспортировано продукции из шафрана на 1,2 миллиона евро, в 2022 году - на 2,7 миллиона евро и в 2023 году - на 4,5 миллиона евро. В этом году ожидается увеличение этих показателей в несколько раз.

В рамках официального визита Президента Республики Узбекистан в Италию 8-9 июня 2023 года достигнута договоренность об увеличении суммы инвестиций до 80 миллионов евро для расширения площадей плантаций шафрана.

В ходе поездки главы нашего государства в Джизакскую область 8-9 апреля текущего года были даны соответствующие указания по увеличению площади плантаций шафрана до 2 тысяч гектаров и тем самым создать 250 постоянных и 50 тысяч сезонных рабочих мест. В этой связи в 2024-2026 годах планируется засадить плантации шафрана на 1,3 тысячи гектаров в Бахмальском, Галлааральском и Заминском районах Джизакской области. В частности, в 2024 году в Бахмальском районе луковицы шафрана будут посажены на 300 гектарах, а в 2025 году – в Галлааральском и Заминском районах - на 500 гектарах.

Важно отметить, что продукция бренда «BMB Zafaron» прошла двухэтапные углубленные проверки и была сертифицирована европейскими лабораториями «Analisi Chimiche Ed Ecologiche Sas», «Laboratori di Ricerche Analitiche e Tecnologiche su Alimenti e Ambiente» (Италия), «QC LAB McCormick France» (Франция) и «Чонг Кинингсон» (Южная Корея). В результате анализа, проведенного на основе международных стандартов ISO 3632-1/2011, образцы шафрана получили сертификат уровня качества первой категории по показателям цвета, запаха и вкуса.

При этом эксперты лаборатории "Control Union Certifications" (Нидерланды) полностью изучили процессы посадки, выращивания, проведения агротехнических мероприятий, сбора, переработки, хранения и упаковки продукта на плантации шафрана, и бренд "BMB Za’faron" получил сертификат "USDA ORGANIC".

"USDA Organic" — это экологический сертификат, разработанный Министерством сельского хозяйства США. Сертификация проводится только квалифицированным и уполномоченным органическим персоналом Министерства сельского хозяйства США. Министерство сельского хозяйства США или Национальный органический стандарт был принят как часть уникальной национальной программы, направленной на поощрение граждан страны к потреблению здоровых и натуральных органических продуктов. Сегодня продукты с маркировкой "USDA Organic" гарантированно содержат не менее 95 процентов экологически чистых натуральных ингредиентов.

Более того, после нескольких лет углубленных и аналитических исследований, согласно заключению межведомственной комиссии Узбекистана и Китая, узбекский шафран получил соответствующее разрешение на экспорт в Китай. Благодаря этому, крупнейший в мире рынок открыл свои двери для узбекского «красного золота».

В Милане (Италия) также создано итало-узбекское совместное предприятие «BMB Spices & Herbs», а узбекский шафран экспортируется на европейские рынки под торговой маркой «ORO ROSSO Milano».

Еще одним примечательным моментом является то, что гидрогелевый продукт "AgroNanoGel Basic" был использован в целях испытания на полях шафрана в сотрудничестве с польскими экспертами. Гидрогель – это запас воды для растений. Его использование обеспечивает оптимальные водные условия для растений на протяжении всего вегетационного периода. Эксперты утверждают, что использование гидрогеля в сельском хозяйстве позволяет сэкономить до 40-45% воды. Ожидается, что этот продукт получит широкое распространение по окончанию теста, а также значительно снизит расходы воды при выращивании шафрана и других видов сельскохозяйственных культур.