Botir MADIYOROV / «Xalq so‘zi». Il est à noter que des vergers intensifs et des plantations de plantes médicinales sont créés sur des terres agricoles inutilisées et laissées à l’abandon dans le district de Sokh.

En particulier, la coopérative « Sokh Safran » cultive le safran, une plante médicinale très recherchée sur le marché mondial. L’activité de ce secteur se développe d’année en année, et la cueillette, le tri des fleurs ainsi que l’exportation de la plante ont été organisés de manière efficace. Sur les cinq hectares de safran cultivés, plus de 20 kilogrammes ont été récoltés l’année dernière, dont une part importante a été exportée. Cette année, il est prévu de récolter en moyenne 50 à 60 kilogrammes de cette précieuse matière première.

Ces jours-ci, le produit soigneusement trié et préparé sera mis sur les marchés intérieur et extérieur. Des accords ont récemment été conclus pour exporter une part importante de la production, sous la marque de l’entreprise, vers le Koweït et l’Iran.

- Le safran, en plus de soigner de nombreuses maladies dans la médecine traditionnelle, est aujourd’hui largement utilisé, à partir de sa fleur, dans la gastronomie mondiale et l’industrie pharmaceutique, déclare Rachodjon Odilboïev, directeur de la coopérative « Sokh Safran ». - Actuellement, une grande expérience s’est développée dans la culture de cette plante médicinale dans des pays tels que l’Iran, la Chine, l’Italie, la Turquie, la France, l’Inde et l’Azerbaïdjan.

Il est réjouissant de constater que, ces dernières années, l’Ouzbékistan rejoint activement le rang des pays producteurs de safran.

L’initiative de l’entrepreneur a été soutenue et 12 hectares de terres situées dans le massif de Vargan, relevant du mahalla « Tchachma », ont été attribués par l’administration du district de Sokh. Actuellement, une plantation de safran a été établie sur 5 hectares. Dans le cadre du projet, près de cent emplois permanents et saisonniers ont été créés.