В ближайшей перспективе Узбекистан планирует пополнить список стран, выращивающих оливки в промышленном масштабе и выпускающих оливковое масло.

В 2010 году в Джамбайском районе Самаркандской области на базе агропромышленного комплекса «Богбон» была создана лаборатория микроклонального размножения фруктовых и декоративных деревьев методом «In vitro». В оснащенном современным оборудованием научно-производственном центре культивируется более 30 видов нетипичных для Узбекистана видов плодовых деревьев.

— Нашими специалистами подготовлено более ста тысяч саженцев оливковых деревьев, адаптированных к местным поч¬венно-климатическим условиям, — говорит руководитель лаборатории Ильес Хайдаров. —  Эта теплолюбивая культура выращивается в основном в странах с влажным прибрежным микроклиматом. Однако несколько лет назад испанскими селекционерами был создан сорт оливкового дерева «орбикина», который может выдерживать морозы до 22 градусов. Это позволило фермерам нашей страны, используя этот опыт, создать оливковые плантации в нескольких районах Ферганской долины и Сурхандарьинской области.

Впервые в Узбекистане попытка культивации оливковых деревьев была предпринята в 2002 году. Тогда из Турции завезли всего четыре деревца, которые высадили в Сурхандарьинской области, считающейся субтропической зоной. В 2006 году созрели плоды, однако аномально холодная зима 2007—2008 годов прервала эксперимент, все оливковые деревья замерзли. Но опыт не прошел даром. Позже селекционеры Узбекистана вывели собственный сорт «олива узбекская», который, по словам специалистов, тоже выдерживает до 20—22 градусов мороза.

По мнению экспертов, олива, за исключением непереносимости сильных морозов, идеальное плодовое дерево для нашей республики. Она не требовательна к почвам и их увлажнению, может расти на каменистых и засоленных землях.

— Согласно нашей практике, на один гектар высаживается около 800 саженцев оливы, — продолжил И. Хайдаров. — На третий год можно получить 
почти тонну урожая и выжать 300 литров масла. В последующем урожайность может возрасти в три-четыре раза. Согласно действующей программе, в стране планируется культивировать оливковые деревья на более чем 500 гектаров.

Оливковое масло считается самым полезным из массовых растительных масел, так как содержит мононенасыщенные жирные кислоты и витамины группы E, A и D.

Крупнейшим производителем оливок с огромным отрывом от других стран является Испания, за ней следуют Италия, Турция, Греция, Марокко.

В лаборатории «In vitro» агропромышленного комплекса «Богбон» работают и над культивацией поздноцветущих сортов миндаля, морозоустойчивых видов винограда. Сюда также завезены из США образцы подсолнуха, способного произрастать на засушливых и засоленных почвах. Специалисты лаборатории в этом году планируют начать работу над адаптацией к условиям Узбекистана фундука.

Роман МАРСОВ,
«Народное слово».